以国为姓，战国时期齐国的公子尾孙被封于夹谷，他的后代于是以国为姓，称为谷氏。
出自嬴姓，与赵、秦同一个源流。他们都是黄帝的后裔，传至舜的时候，被赐姓为嬴。嬴氏的后代有叫非子的，被周王封于秦谷，后来成为秦国和谷国（在今天的湖北谷城），秦为公爵，谷是伯爵。春秋时谷国的后代开始以谷为氏。
为其他的姓氏改过来的。北魏的时候，代北复姓有谷合氏，为鲜卑族，进入中原后改为单姓谷；唐代有“九经书库”之称的谷那律，复姓谷那，本来是东夷人，后来他的后代都改姓单姓谷。

迁徙分布
谷姓的望族居住在上谷（即今天的河北保定、易州、宣化一带）。
堂号
恩威堂：汉朝谷郎官大中大夫。交南这个地方发生叛乱，谷郎于是率军征讨，恩威并用，取得了很好的效果，很快平息了这场叛乱。于是谷郎被拜为九真太守（在今天的安南河内一带）。